L’Envolée Ce nom désigne les personnes ayant une différence physique ou intellectuelle qui prennent un envol et se métamorphose sur le plan personnel. Produit Vin blanc Cépages Assemblage de Frontenac blanc et Frontenac gris. Description Vin blanc sec contenant moins de 4 g de sucre résiduel. Très légèrement boisé et acidulé. Services En apéro, ou servi avec des viandes blanches,…
L’Intermède Cela représente un répit pour les familles et amis de ces personnes lorsque celles-ci sont avec nous. Produit Vin blanc Cépages Assemblage de Frontenac blanc et Frontenac gris. Description Vin blanc semi-doux contenant 18 g de sucre résiduel et provenant de vendanges tardives. Services Pour les apéros gourmands tels fromages doux, charcuteries, canapés, olives, etc.
Six comtés Le 23 octobre 1837, 6 000 personnes provenant des 6 comtés de la région se sont réunies lors de la Grande Assemblée à Saint-Charles-sur-Richelieu. Laurier et Papineau étaient les principaux orateurs. Produit Vin rosé Cépages Frontenac blanc, Frontenac gris et Marquette. Description Vin rosé contenant 6 g de sucre résiduel avec des notes florales. Services Accompagne magnifiquement les…
1837 En l'honneur de l'année où a débuté le mouvement nommé la Rébellion. Produit Vin rouge fruité Cépages Assemblage de Marquette, Foch et Frontenac rouge. Description Vin rouge fruité souple et rond, contenant moins de 4 g de sucre résiduel. Très légèrement boisé. Services Accompagne les pâtes sautées, viandes rouges non fumées, fromages et houmous.
La Rébellion En mémoire des rebelles canadiens français du Bas-Canada qui ont pris les armes contre l'armée britannique en 1837-1838. Produit Vin rouge Cépages Assemblage de Frontenac rouge et de Foch. Description Vin rouge boisé avec du chêne français, charnu et aromatique. Contient moins de 4 g de sucre résiduel. Services Parfait pour les viandes rouges et braisées, viandes sauvages,…
Le Patriote Nom donné au rebelle francophone. Produit Vin fortifié Cépages Frontenac gris Description Notes d'abricot, d'amandes grillées et de caramel au beurre. Souplesse en bouche et finale exquise. Services En digestif ou avec des fromages ou une délicieuse crème brûlée.
Le Bastion La Vallée-du-Richelieu est l’une des places fortes de la Rébellion Produit Vin fortifié Cépages Frontenac et Marquette Description Notes de prune, cassis, chocolat et légèrement vanillé. Bouche grasse, équilibrée et raffinée. Services En digestif ou servir avec des fromages forts et vieillis, du chocolat noir ou avec un bon dessert.
Les Bâtisseurs Les patriotes sont les bâtisseurs de notre culture et du fait que nous avons conserver notre héritage de la langue française et c'est un symbole de persévérance. Produit Vin blanc de macération de 3 semaines Cépage Éona, un rustique qui résiste très bien au climat du Québec Description La macération lui a permis d'obtenir des arômes qui lui…
